材料：猪蹄克、黄豆克、小葱2根、红枣10颗、枸杞1把、姜1大块、八角1颗、料酒1汤匙、盐1汤匙做法：
1、猪蹄清洗干净，冷水入锅，水中加入姜片、小葱、八角和料酒，水开后煮5分钟捞出清洗掉浮沫。
2、黄豆需要提前泡发2小时，泡好之后挑一下黄豆，发现颜色异常的挑出来扔掉，坏豆有怪味，会破坏汤的品质和口感。红枣泡水，枸杞泡水2分种清洗一下沥干水份备用。
3、砂锅入温水，放入猪蹄和黄豆，再入5片姜，大火煮开，转小火加盖焖煮，水一定要一次加够，后面加水绝对影响汤的品质。
4、煮到1小时的时候，加入红枣，加盖继续煲。全程时间为2小时，煮到最后半小时的时候，入盐调味搅拌均匀，继续煲。
5、最后十分钟的时候，入枸杞再煲10分钟完成。连肉带汤盛到汤碗中，撒上葱花，可以开动了。
材料：木瓜、花生、大枣、枸杞、桂圆、水
做法：
1、木瓜切块。要无激素的，跟卖木瓜的说要下奶的，他们就会给你挑，青木瓜不行哈。
2、花生要新鲜花生，最好拿回来自己剥壳的那种
3、大枣用干枣，干的大红枣，不是冬枣不是蜜枣。要先开水煮过一道，微煮就行，去一下枣衣的苦味，不要煮泡发的那种状态即可。最后煮这个下奶汤的时候，可以捅开了枣煮飞都行。
4、桂圆要自己剥壳。桂圆不是必须的，体质虚弱不受补得更适合这个，体虚的少放桂圆，会上火。
5、枸杞一点就行，也不是必须的。
6、放一起煮，每天替代水喝，一只大木瓜能喝两天
7、不要放红糖！红糖活血化淤的，排恶露用的，这个下奶汤本身有红枣木瓜就是甜汤了，加了枸杞桂圆还甜些。
材料：猪肚，葱，姜片，料酒，面粉，盐做法：
1、清洗猪肚小妙招一秘用剪刀剪开猪肚，清洗比较方便，水先冲一下翻面，用刀刮干净黄色的东西，那最脏，会藏着很多细菌。
2、放几勺面粉，盐，这样可以清除猪肚的粘液又去除腥味，用手不停地搓揉。5分钟后，倒掉脏水，又加一次面粉，盐，重新搓洗一遍，就非常干净。一点臭腥味都没有
3、冷水入锅，放入猪肚，料酒，煮沸捞出，切条状
4、猪肚，莲子，葱段，姜片，一起放入炖锅加适量水，1勺料酒，炖1小时就可以了，出锅前加盐调味。
材料：赤小豆60克、红皮花生60克、红枣8克、枸杞10克、古方红糖40克、清水适量
做法：
1、花生和赤小豆提前浸泡2小时，红枣去核，枸杞洗净
2、锅中加入适量的水，倒入红豆和花生，大火煮开转小火煮40分钟，煮至红豆开花，加入红糖和枸杞，搅拌均匀后煮2分钟即可。
材料：回肉馅克，冬瓜克，葱花随意，粉丝一小把
做法：
1、冬瓜刷丝，肉馅加入1勺料酒1勺生抽2勺蚝油小半勺盐半勺白胡椒粉2勺玉米淀粉半个鸡蛋搅拌上劲2、回锅里烧开水转小火，戴手套把肉泥捏成小丸子放进锅里，煮至变色凝固。
3、在加入冬瓜和粉丝煮滚，加入盐鸡精调味，再加入一丢丢花生油和葱花，Q弹美味的肉丸汤就做好啦感
材料：乌鸡半只、山药/准山克、红枣、枸杞、云苓、芡实、姜片做法：
1、乌鸡半只清洗干净晾干水2、锅中加入姜片，加入乌鸡煮15分钟把血末先捞出
3、接着加入山药/淮山克、红枣、枸杞、云苓、荧实、姜片煮60分钟，最后加盐调味完成了。
材料：草鸡半只，莲藕1段，姜1块，花生2把，枸杞10几粒，料酒3勺，盐适量，白胡椒粉1小勺
做法：
1、鸡洗干净切块，姜切片2、冷水下鸡块，放入姜片和一勺料酒，大火煮沸
3、一边煮一边撒去浮沫和油脂。水开后煮2分钟后捞起，用清水洗净
4、另起锅放入鸡块，花生再加入姜片，2勺料酒，加入足够的清水（约加1ml）大火煮开
5、转小火炖30分钟（草鸡比较嫩半小时够了，如果是老母鸡的话就炖1小时）
6、莲藕去皮切块放入鸡汤中（不要提前去皮，时间长了会发黑）再炖半小时面最后加入枸杞，盐煮几分钟即可。
材料：松茸、鸡、食、盐、料酒少许
做法：
1、鸡洗净、如果人不多半只鸡就够了，砂锅冷水煲鸡。
2、松茸细流水刮掉土，松茸头盖一层茸茸的灰色茸衣，不需要刮掉喔，那层更营养呢，只需要用清水冲洗干净就可以了，松茸的梗轻轻刮洗掉上面的土即可！
3、松茸切片下锅和鸡一起煲，加少许料酒，煲半个小时至四十分钟下盐即可啦！
材料：鲫鱼2条、通草适量、葱段、姜篇、盐、花生油
做法：
1、首先，我们准备好2条大小适中的鲫鱼约克、通草10克、适量的葱姜切好备用。
2、鲫鱼清洗干净后，两面改上花刀，加葱姜腌制去腥
3、热锅倒油，油烧热后，下入葱姜爆出香味；
4、放入腌制好的鲫鱼，不要乱动，煎至金黄再翻面儿；
5、煎好的鲫鱼加烧开的纯净水，开大火熬制20分钟
6、加入通草，再煮10分钟，最后加入适量的盐进行调味即可出锅
小鬼别跑
本文编辑：佚名
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