有两种食材夏天非常常见，都是圆圆的、小小的，一个清甜，一个麻辣，这就是莲子和花椒！这两个小食材为何夏季养生有大功效？快来听听专家的讲解。
莲子
中医认为一年分为春、夏、长夏、秋、冬五季，长夏对应脾，脾胃是“后天之本，气血生化之源”，因此夏天是最适合养脾胃的。吃莲子可以健养脾胃、养心安神，夏天把脾胃养好，不光可以安然度夏，还可以防冬病。
建莲和湘莲的区别
湘莲个体饱满、质地细腻、大小均匀、颜色偏白、个头偏小；建莲颗粒饱满、个头较大。
二仁莲子饮
酸枣仁、柏子仁和莲子，三者搭配不但能养心安神，还能润肠通便。多用酸枣仁养心安神的作用就更好一些；柏子仁有些油滑，便秘的人更合适，但切记便溏的人要少用一点。二仁莲子饮既可以煮，也可以泡汤，阴虚火旺、虚烦不得眠的患者使用这个方法效果很好。
建莲美食——莲子蛋茶
湘莲美食——莲子百合蒸肉
花椒
长夏外界湿气大，加上脾胃虚弱，湿气不容易化掉，体内的湿气容易被外界的湿气引动加重。花椒辛辣的味道可以打开汗孔，起到调中祛湿的作用，既调整脾胃，又把湿气散开。花椒还可以温中止痛，对于脾胃虚寒，经常表现为胃脘痛的人是最合适的。
青椒鱼
花椒鸡
鸡肉温中补脾，气血不足时吃比较好；花椒温中健胃，两者搭配起来养生效果加倍。
莲子和花椒养生效果都是一级棒！需要根据个人体质来选择食物，这样才能更好的补充身体所需！
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健康之路--节目播出时间
《一方水土一方食·夏（九）》
首播：7月19日18:05
重播：次日06:42
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本文编辑：刁珮琪责编：任梦瑶
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